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★吃太多「毒素」和只吃「單一食物」，是變成「難瘦體質」兩大主因

肥胖的原因有很多種，但普遍都認為是「攝取的卡路里大於消耗的卡路里才會變胖」。不過，如果明明沒吃什麼卻變胖、怎樣都瘦不下來，很可能是飲食的內容及身體機能出了問題。

我以前曾試過只吃蘋果或豆腐的單品減肥法、一天只吃兩餐等極端的減肥方式，但最後都會復胖。持續只吃微波食品或生食，會讓代謝能力明顯下降，肌肉消失並且臉頰凹陷，瘦得一點都不健康。我也曾因為只攝取不含油質的食物，深受嚴重便秘所苦，而且導致皮膚乾燥。根據過往的經驗，我認為瘦不下來的最大原因就在於「腸道污穢」與「營養不良」。

【原因1】 腸子裡都是「爛泥巴」，當然瘦不下來

常吃高脂肪、高蛋白食物或飲食過量，無法消化掉的食物就會累積在腸道內增生壞菌，產生有毒物質。另外，我們也在不知不覺間攝取了許多食品添加物、殘留農藥、遭污染的魚貝類，以及自來水、香菸等內含的有害礦物質。

各種有害物質與毒素會像污泥一樣，在腸道內不斷累積，使得身體就算攝取再好的營養也無法確實消化、吸收。無法吸收促進代謝必要的維他命和礦物質，促進脂肪燃燒的酵素活動效率也會跟著變差。最後，燃燒脂肪的機制受到阻礙，身體就會容易發胖。

★錯誤的飲食習慣，身體毒素愈積愈多，當然瘦不下來

更可怕的是，腸道內的污穢物質也會被血液吸收，運送到身體各器官，降低肝臟的解毒功能。這麼一來，身體排出毒素跟有害物質的能力變差，代謝能力也會跟著降低，脂肪就更難被燃燒了。

市售沾醬及調味料、微波食物琳琅滿目，越來越多人攝取這類方便食品。但是，這些加工食品裡卻含有大量化學合成的食品添加物。日常生活中，很難完全禁絕食品添加物、殘留農藥、有害礦物質等有毒成分。就算每天三餐攝取的毒素微乎其微，但毫無所覺地持續10年、15年後，體內便會充滿毒素，變成無論怎麼努力都不會瘦的「難瘦體質」。

【原因2】隨便吃、吃不好，脂肪會一直黏著你！

第二個原因是「營養不足」。身體所需營養素一旦不足，代謝力自然無法提升。持續食用冷凍食品及超商速食等高脂肪且營養失衡的食物，會使提升代謝的必要營養素不足，成為發胖的原因。食物中尤以蔬菜內含的維他命及礦物質能有效幫助身體代謝，只要這些營養素不足，脂肪就無法順利燃燒，多餘的脂肪便會累積在體內。

◆驚！吃越少，脂肪越難甩掉

此外，要是不吃正餐，或刻意少吃造成營養不足，身體就會誤以為目前處於飢餓狀態而儲存脂肪，使體內脂肪越來越多。營養不足會造成嚴重問題，為了自我保護，身體不只不會燃燒脂肪，還會囤積不必要的脂肪。想擁有易瘦體質，首先必須把腸道清乾淨，確實攝取能讓身體變瘦的營養素。這是讓身體瘦得健康又漂亮不可或缺的重點，請務必牢記！